炸薯条时,有人拍淀粉有人直接炸,都不对,大厨教你正确做法

炸薯条被认为是我们所有人都熟悉的。在这条炎热的街道和小巷里,大人和小孩都喜欢吃。现在,不管是在他们的家乡还是在城市,孩子们都非常喜欢汉堡包。然后他们又买了一份薯条,用番茄酱吃。真的很好吃。

事实上,炸薯条是一种由土豆制成的食物,然后切成条状油炸。它们是街上最受欢迎的快餐之一。

成人和儿童都买这种薯条在外面吃,他们害怕不干净和不卫生。此外,孩子们最害怕长大后跟不上营养,他们总是在外面吃饭来影响他们的健康。事实上,炸薯条非常简单和家常。如果这个家庭喜欢吃,他们可以在家做饭,这是经济,健康和容易的。

俗话说:如果你只是说你不练习假手风格,小董今天会在家煮一盘薯条,朋友的孩子也会来,这就足以让孩子们玩得开心了。让我们来看看具体的措施。

【主要成分】:土豆、盐、孜然粉、番茄酱

1.将马铃薯去皮,切成厚片,然后用刀切成条状。马铃薯条不应该太厚,太厚而不容易烹饪。将它们放入清水中以防止氧化和变黑。

2.在锅里烧开水。煮沸后加入一勺盐和薯片。将薯片煮至透明

3、然后取出,放入冷水中再次冷却,用冷水冲洗几次以冷却薯片,并将冷却的薯片放在托盘上。

4、然后放入冰箱冷冻,冷冻两小时后取出

5.将油倒入锅中,加热至70%,加入薯片。用中火和小火慢慢煎去水分。煎至微黄。向上漂移,取出来

6、油温升至80%,加入薯片,再次油炸,盛好后油炸

这更脆,颜色也更好。今天的薯条准备好了。它们可以和孜然粉或番茄酱一起食用。孩子们通常喜欢番茄酱,并和番茄酱一起吃。孩子们甚至可以吃一大盘。

1.切土豆时,不要切得太厚或太薄。如果太厚,它们就不容易成熟,如果太薄,它们就容易破裂。

2.土豆煮熟风干后,必须在冰箱里冷冻。冷冻后的炸薯片更脆,味道更好。

你对薯条有什么好的建议和方法?欢迎在评论区留言讨论,感谢您的关注和支持!

 

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